Connettiti al SWF

Gusto made in Calabria

ABOUT

Saracena Wine Festival è un evento dedicato al mondo del vino e dell’agroalimentare saracenaro che ospiterà dal 23 al 25 marzo le rinomate produzioni regionali in un ambiente unico e suggestivo, intriso di storia e tradizioni. Tre giorni all’insegna del gusto e della scoperta, ricchi di emozioni, nuove idee, contenuti ed eventi: incontri e laboratori con grandi personaggi ed esperti di settore, degustazioni guidate, cene d’autore, sipari musicali e spettacoli condurranno i visitatori alla scoperta dei terroir calabresi.
Il Festival sarà un’arena di confronto tra gli operatori di tutto il comparto regionale e gli esperti di settore: viticoltori, chef di spicco, artigiani del gusto, contadini, pastori e allevatori come testimonial del made in Calabria.
A fare da cornice a questa nona edizione sarà principalmente il Palazzo Mastromarchi nel cuore del centro storico di Saracena e sede della Pinacoteca “Andrea Alfano”, che vanta tra le più importanti collezioni del Novecento meridionale.
Il Saracena Wine Festival sarà un’occasione per trascorrere un weekend tra enogastronomia calabrese, arte, storia e architettura.

Degustazioni guidate

Possibilità di degustare i vini del territorio proposti e vivere un’esperienza sensoriale e culturale unica sotto la guida di professionisti del settore.

Cene d’autore

Occasioni uniche in cui assaporare tutto il gusto del buon cibo e del buon vino.

Banchi d’assaggio

Tra le vie del borgo antico, animato da botteghe del gusto, osterie tipiche e musica del vivo, banchi d’assaggio di un’ampia selezione di vini e di prelibatezze gastronomiche di tutti i produttori presenti.

SPEAKERS

Tanti gli ospiti protagonisti del Saracena Wine Festival:

Marco Sabellico
plus

Marco Sabellico

Gambero Rosso

Gae Saccoccio
plus

Gae Saccoccio

Natura delle Cose

Manila Benedetto
plus

Manila Benedetto

Food&beverage

Luciano Pignataro
plus

Luciano Pignataro

IL Mattino

Daniele Cernilli
plus

Daniele Cernilli

Doctor Wine

Piero Sardo
plus

Piero Sardo

Fondazione Slow Food per la Biodiversità

Nicola Fiorita
plus

Nicola Fiorita

Slow Food Calabria

Alberto Carpino
plus

Alberto Carpino

Presidi Slow Food

Salvatore Ciociola
plus

Salvatore Ciociola

Slow Food

Lenin Montesanto
plus

Lenin Montesanto

Slow Food Pollino Sibaritide Arberia Versante Jonico Cosentino

PROGRAMMA COMPLETO

Ogni giorno all’interno del ricco palinsesto di eventi si potranno effettuare:

  • degustazioni e visite guidate presso le aziende di Saracena e del territorio
  • visite guidate alla Pinacoteca Comunale presso il Palazzo Mastromarchi a cura del prof. Vincenzo De Marco
  • degustazioni di sigari TOSCANO©

BANCHI DI ASSAGGIO

Ingresso € 3,00

270min

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

LA PIÙ GRANDE DEGUSTAZIONE DI MOSCATO DI SARACENA

8 vini a confronto in una degustazione guidata da Marco Sabellico, curatore Guida Vini Gambero Rosso. PRENOTA

AUDITORIUM ORTI MASTROMARCHI

€ 5,00 - prenotazione obbligatoria

Marco Sabellico

Redattore del Gambero Rosso e curatore della guida Vini d’Italia.

http://www.gamberorosso.it

VECCHIA, GIOVANISSIMA CALABRIA

Esplorazioni e meditazioni intorno alla natura del vino artigianale assieme a Natura delle Cose guidata da Gae Saccoccio, naturadellecose.com. PRENOTA

AUDITORIUM ORTI MASTROMARCHI

€ 5,00 - prenotazione obbligatoria

Gae Saccoccio

Editor, Wine Philosopher, Food explorer presso Natura delle Cose.

http://www.naturadellecose.com/

TRIBUTO AL MOSCATO DI SARACENA E ALLA PODOLICA CALABRESE

Gennaro Di Pace - Osteria Porta del Vaglio, Saracena, Antonio Biafora - Biafora Restaurant, San Giovanni in Fiore, Emanuele Lecce - La Tavernetta, Camigliatello Silano, Nino Rossi - Qafiz, Santa Cristina d’Aspromonte, Filomena Palmieri - Da Filomena, Castrovillari. Cena PRENOTA

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 25,00

MANGIARI DI STRADA, OSTERIE CASALINGHE, DEGUSTAZIONI ITINERANTI NEL CENTRO STORICO

Ingresso libero. Cena

CENTRO STORICO

€ 0

COLTIVATORI DI MUSICA

Resistenza Gastrofonica Viaggiante - Performance musicale. Intrattenimento

€ 0

IL VINO OSPITA LA BIRRA

Degustazione guidata da Manila Benedetto, esperta di birra, degustatrice e giudice, // 8 birre artigianali dei territori del vino calabrese: Pollino, Cirò, Savuto e Locride. Degustazione PRENOTA

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 5,00 - prenotazione obbligatoria

Manila Benedetto

Consulente di Food&beverage marketing e comunicazione, Food&wine writer, degustatrice e giudice internazionale concorsi birrai di birra artigianale.

BANCHI DI ASSAGGIO

270min

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 3,00

IL VINO CALABRESE, LA GRANDE NICCHIA

Momento di confronto tra produttori e istituzioni sul vino calabrese con Luciano Pignataro, Il Mattino e LucianoPignataro.it -  Incontro

AUDITORIUM ORTI MASTROMARCHI

€ 0

Luciano Pignataro

Giornalista professionista de IL Mattino, scrittore e critico enogastronomico. Curatore del blog Wine&Food LucianoPignataro.it

https://www.lucianopignataro.it/

I ROSSI DI CALABRIA

Degustazione guidata da Daniele Cernilli, DoctorWine // 8 vini ambasciatori del vino calabrese. Degustazione PRENOTA

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 5,00 - prenotazione obbligatoria

Daniele Cernilli

Giornalista enogastronomico italiano e giudice internazionale di vini. Direttore responsabile di www.doctorwine.it e direttore-curatore della Guida Essenziale ai Vini d’Italia.

http://www.doctorwine.it

MANGIARI DI STRADA, OSTERIE CASALINGHE, DEGUSTAZIONI ITINERANTI NEL CENTRO STORICO

Cena

CENTRO STORICO

€ 0

APRÈS LA CLASSE IN CONCERTO

Intrattenimento

€ 0

I FORMAGGI NATURALI di Piero Sardo

Presentazione del libro, partecipa l’autore, ne discutono Lenin Montesanto, Slow Food Pollino Sibaritide Arberia e Nicola Fiorita, Presidente Regionale Slow Food. Incontro

SALA CONSILIARE

€ 0

Lenin Montesanto
Nicola Fiorita
Piero Sardo

Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, uno dei massimi esperti mondiali di formaggio e autore del libro “ I formaggi naturali”.

https://www.fondazioneslowfood.com/it/

I PRESIDI ITALIANI DEL PASSITO E I FORMAGGI NATURALI

Degustazione guidata di 4 Presidi Slow Food (Moscato di Saracena, Moscato Passito di Strevi, Vino Santo affumicato della Valle del Tevere e il Vino Santo Trentino) abbinati a una selezione di formaggi naturali con Luciano Pignataro, Slow Wine e Piero Sardo, Presidente Fondazione Slow Food per la Biodiversità. Degustazione PRENOTA

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 5,00 - prenotazione obbligatoria

Piero Sardo

Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, uno dei massimi esperti mondiali di formaggio e autore del libro “ I formaggi naturali”.

https://www.fondazioneslowfood.com/it/
Luciano Pignataro

Giornalista professionista de IL Mattino, scrittore e critico enogastronomico. Curatore del blog Wine&Food LucianoPignataro.it

https://www.lucianopignataro.it/

BANCHI DI ASSAGGIO

270min

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 3,00

IL PRESIDIO DELL’OLIO ITALIANO – CALABRIA

Presentazione del Presidio dell'olio extravergine italiano - Regione Calabria con degustazione dei 4 oli calabresi già Presidio Slow Food con Salvatore Ciociola, Ufficio nazionale presidi, Alberto Carpino, responsabile regionale Presidi Slow Food. Presentazione e degustazione

PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE

€ 0

Salvatore Ciociola

Responsabile Ufficio Nazionale dei presidi Slow Food

http://www.slowfood.it/
Alberto Carpino

Per rimanere aggiornato su tutti gli eventi del Saracena Wine Festival scarica il programma!

DOWNLOAD PDF

COME ARRIVARE

PER CHI VIENE DA NORD

– uscire allo svincolo di Morano Calabro

– svoltare a destra e attraversare il centro urbano di Morano Calabro

– seguire le indicazioni per San Basile – Saracena

 

PER CHI VIENE DA SUD:

– uscire allo svincolo di Sibari

– seguire le indicazioni per Saracena

SARACENA (CS)
CALABRIA

Naviga!

I LUOGHI DEL FESTIVAL

A fare da cornice al Festival è il piccolo borgo di Saracena, ai piedi del Pollino cosentino. Di antichissime origini, Saracena è considerato uno dei paesi più importanti per il suo ricco patrimonio storico, artistico e archeologico.

9

SPEAKERS

16

APPUNTAMENTI

495

CALICI

CONTATTACI

Per informazioni sul Saracena Wine Festival

PARTNERS

2018 - Made with care by FACTORY 3.0