Gusto made in Calabria
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ABOUT
Saracena Wine Festival è un evento dedicato al mondo del vino e dell’agroalimentare saracenaro che ospiterà dal 23 al 25 marzo le rinomate produzioni regionali in un ambiente unico e suggestivo, intriso di storia e tradizioni. Tre giorni all’insegna del gusto e della scoperta, ricchi di emozioni, nuove idee, contenuti ed eventi: incontri e laboratori con grandi personaggi ed esperti di settore, degustazioni guidate, cene d’autore, sipari musicali e spettacoli condurranno i visitatori alla scoperta dei terroir calabresi.
Il Festival sarà un’arena di confronto tra gli operatori di tutto il comparto regionale e gli esperti di settore: viticoltori, chef di spicco, artigiani del gusto, contadini, pastori e allevatori come testimonial del made in Calabria.
A fare da cornice a questa nona edizione sarà principalmente il Palazzo Mastromarchi nel cuore del centro storico di Saracena e sede della Pinacoteca “Andrea Alfano”, che vanta tra le più importanti collezioni del Novecento meridionale.
Il Saracena Wine Festival sarà un’occasione per trascorrere un weekend tra enogastronomia calabrese, arte, storia e architettura.
Degustazioni guidate
Possibilità di degustare i vini del territorio proposti e vivere un’esperienza sensoriale e culturale unica sotto la guida di professionisti del settore.
Cene d’autore
Occasioni uniche in cui assaporare tutto il gusto del buon cibo e del buon vino.
Banchi d’assaggio
Tra le vie del borgo antico, animato da botteghe del gusto, osterie tipiche e musica del vivo, banchi d’assaggio di un’ampia selezione di vini e di prelibatezze gastronomiche di tutti i produttori presenti.
SPEAKERS
Tanti gli ospiti protagonisti del Saracena Wine Festival:
Marco Sabellico
Gambero Rosso
Gae Saccoccio
Natura delle Cose
Manila Benedetto
Food&beverage
Luciano Pignataro
IL Mattino
Daniele Cernilli
Doctor Wine
Piero Sardo
Fondazione Slow Food per la Biodiversità
Nicola Fiorita
Slow Food Calabria
Alberto Carpino
Presidi Slow Food
Salvatore Ciociola
Slow Food
Lenin Montesanto
Slow Food Pollino Sibaritide Arberia Versante Jonico Cosentino
PROGRAMMA COMPLETO
Ogni giorno all’interno del ricco palinsesto di eventi si potranno effettuare:
- degustazioni e visite guidate presso le aziende di Saracena e del territorio
- visite guidate alla Pinacoteca Comunale presso il Palazzo Mastromarchi a cura del prof. Vincenzo De Marco
- degustazioni di sigari TOSCANO©
16:30
BANCHI DI ASSAGGIO
Ingresso € 3,00
270min
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
LA PIÙ GRANDE DEGUSTAZIONE DI MOSCATO DI SARACENA
8 vini a confronto in una degustazione guidata da Marco Sabellico, curatore Guida Vini Gambero Rosso. PRENOTA
AUDITORIUM ORTI MASTROMARCHI
€ 5,00 - prenotazione obbligatoria
Marco Sabellico
Redattore del Gambero Rosso e curatore della guida Vini d’Italia.
http://www.gamberorosso.itVECCHIA, GIOVANISSIMA CALABRIA
Esplorazioni e meditazioni intorno alla natura del vino artigianale assieme a Natura delle Cose guidata da Gae Saccoccio, naturadellecose.com. PRENOTA
AUDITORIUM ORTI MASTROMARCHI
€ 5,00 - prenotazione obbligatoria
Gae Saccoccio
Editor, Wine Philosopher, Food explorer presso Natura delle Cose.
http://www.naturadellecose.com/TRIBUTO AL MOSCATO DI SARACENA E ALLA PODOLICA CALABRESE
Gennaro Di Pace - Osteria Porta del Vaglio, Saracena, Antonio Biafora - Biafora Restaurant, San Giovanni in Fiore, Emanuele Lecce - La Tavernetta, Camigliatello Silano, Nino Rossi - Qafiz, Santa Cristina d’Aspromonte, Filomena Palmieri - Da Filomena, Castrovillari. Cena PRENOTA
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 25,00
MANGIARI DI STRADA, OSTERIE CASALINGHE, DEGUSTAZIONI ITINERANTI NEL CENTRO STORICO
Ingresso libero. Cena
CENTRO STORICO
€ 0
22:00
COLTIVATORI DI MUSICA
Resistenza Gastrofonica Viaggiante - Performance musicale. Intrattenimento
€ 0
16:00
IL VINO OSPITA LA BIRRA
Degustazione guidata da Manila Benedetto, esperta di birra, degustatrice e giudice, // 8 birre artigianali dei territori del vino calabrese: Pollino, Cirò, Savuto e Locride. Degustazione PRENOTA
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 5,00 - prenotazione obbligatoria
Manila Benedetto
Consulente di Food&beverage marketing e comunicazione, Food&wine writer, degustatrice e giudice internazionale concorsi birrai di birra artigianale.
16:30
BANCHI DI ASSAGGIO
270min
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 3,00
IL VINO CALABRESE, LA GRANDE NICCHIA
Momento di confronto tra produttori e istituzioni sul vino calabrese con Luciano Pignataro, Il Mattino e LucianoPignataro.it - Incontro
AUDITORIUM ORTI MASTROMARCHI
€ 0
Luciano Pignataro
Giornalista professionista de IL Mattino, scrittore e critico enogastronomico. Curatore del blog Wine&Food LucianoPignataro.it
https://www.lucianopignataro.it/19:00
I ROSSI DI CALABRIA
Degustazione guidata da Daniele Cernilli, DoctorWine // 8 vini ambasciatori del vino calabrese. Degustazione PRENOTA
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 5,00 - prenotazione obbligatoria
Daniele Cernilli
Giornalista enogastronomico italiano e giudice internazionale di vini. Direttore responsabile di www.doctorwine.it e direttore-curatore della Guida Essenziale ai Vini d’Italia.
http://www.doctorwine.itMANGIARI DI STRADA, OSTERIE CASALINGHE, DEGUSTAZIONI ITINERANTI NEL CENTRO STORICO
Cena
CENTRO STORICO
€ 0
APRÈS LA CLASSE IN CONCERTO
Intrattenimento
€ 0
I FORMAGGI NATURALI di Piero Sardo
Presentazione del libro, partecipa l’autore, ne discutono Lenin Montesanto, Slow Food Pollino Sibaritide Arberia e Nicola Fiorita, Presidente Regionale Slow Food. Incontro
SALA CONSILIARE
€ 0
Lenin Montesanto
Nicola Fiorita
Piero Sardo
Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, uno dei massimi esperti mondiali di formaggio e autore del libro “ I formaggi naturali”.
https://www.fondazioneslowfood.com/it/I PRESIDI ITALIANI DEL PASSITO E I FORMAGGI NATURALI
Degustazione guidata di 4 Presidi Slow Food (Moscato di Saracena, Moscato Passito di Strevi, Vino Santo affumicato della Valle del Tevere e il Vino Santo Trentino) abbinati a una selezione di formaggi naturali con Luciano Pignataro, Slow Wine e Piero Sardo, Presidente Fondazione Slow Food per la Biodiversità. Degustazione PRENOTA
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 5,00 - prenotazione obbligatoria
Piero Sardo
Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, uno dei massimi esperti mondiali di formaggio e autore del libro “ I formaggi naturali”.
https://www.fondazioneslowfood.com/it/Luciano Pignataro
Giornalista professionista de IL Mattino, scrittore e critico enogastronomico. Curatore del blog Wine&Food LucianoPignataro.it
https://www.lucianopignataro.it/16:30
BANCHI DI ASSAGGIO
270min
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 3,00
IL PRESIDIO DELL’OLIO ITALIANO – CALABRIA
Presentazione del Presidio dell'olio extravergine italiano - Regione Calabria con degustazione dei 4 oli calabresi già Presidio Slow Food con Salvatore Ciociola, Ufficio nazionale presidi, Alberto Carpino, responsabile regionale Presidi Slow Food. Presentazione e degustazione
PALAZZO MASTROMARCHI, PINACOTECA COMUNALE
€ 0
Salvatore Ciociola
Responsabile Ufficio Nazionale dei presidi Slow Food
http://www.slowfood.it/Alberto Carpino
Per rimanere aggiornato su tutti gli eventi del Saracena Wine Festival scarica il programma!
DOWNLOAD PDFCOME ARRIVARE
PER CHI VIENE DA NORD
– uscire allo svincolo di Morano Calabro
– svoltare a destra e attraversare il centro urbano di Morano Calabro
– seguire le indicazioni per San Basile – Saracena
PER CHI VIENE DA SUD:
– uscire allo svincolo di Sibari
– seguire le indicazioni per Saracena
SARACENA (CS)
CALABRIA
I LUOGHI DEL FESTIVAL
A fare da cornice al Festival è il piccolo borgo di Saracena, ai piedi del Pollino cosentino. Di antichissime origini, Saracena è considerato uno dei paesi più importanti per il suo ricco patrimonio storico, artistico e archeologico.
CENTRO STORICO
Cuore della piccola cittadina è il particolare centro storico, caratterizzato da un intricato dedalo di vicoli e viuzze che ricordano un impianto urbanistico prettamente arabo, in cui le abitazioni si sovrappongono le une sulle altre in un contiunuum che si apre in improvvisi slarghi-piazze, dalle quali si può ammirare tutto il paesaggio circostante.
Strade, piazze, chiese, edifici pubblici e monumenti costituiscono un patrimonio storico, artistico e culturale di straordinario valore e di particolare bellezza.
PALAZZO MASTROMARCHI
All’interno del labirinto islamico si erge in modo maestoso lo storico Palazzo Mastromarchi con i suoi due Orti terrazzati. Appartenuto alla nobile famiglia dei Mastromarchi, oggi è sede della Pinacoteca Comunale “Andrea Alfano” che vanta tra la più importanti collezioni del Novecento meridionale. Al suo interno si trovano esposte circa 236 opere di pittura, grafica e scultura che impreziosiscono le prestigiose pareti del palazzo e tra le quali figurano capolavori di artisti del calibro di Renato Guttuso, Giulio Turcato, Emilio Greco e Renzo Vespignani.
AUDITORIUM DEGLI ORTI MASTROMARCHI
Di recente costruzione è l’Auditorium degli Orti Mastromarchi.
La struttura, lineare e sobria, si appoggia sulla terrazza superiore degli Orti del Palazzo e presenta le vetrate laterali che si affacciano, volutamente, da un lato sul centro storico, sul centro abitato e sul paesaggio, e dall’altra inglobano e valorizzano una parte del muro degli Orti del Palazzo Mastromarchi.
L’edificio è un luogo di incontro all’interno del centro storico, uno spazio che ospita durante tutte le stagioni dell’anno eventi culturali, manifestazioni ludiche, proiezioni cinematografiche e convegni.
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SPEAKERS
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APPUNTAMENTI
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